Sacha LACOUR-ARJEAU, jeune agriculteur, a repris en 2017 l’Élevage des Barthes spécialisé dans la production de volailles à Camarsac dans l’Entre-Deux-Mers. Récemment, Sacha a pris le parti de se lancer dans la production de porc fermier.
Historiquement, l’élevage existe depuis 1984, date à laquelle Bertrand Hazera s’est installé en tant qu’éleveur au Tourne, au lieu-dit « les Barthes ». Dès le début, la volonté de Bertrand fut d’élever des volailles de qualité (poulets, chapons, lapins, pigeons), selon des méthodes traditionnelles. L’exploitation a depuis fait l’objet d’un déménagement à Camarsac afin de bénéficier d’un espace plus grand. Bertrand Hazera a transmis son savoir-faire à Sacha avant de se prendre une retraite bien mérité en 2016.